YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ
 
 

TAVUK CİĞERİ KAVURMA

 

Tavuk ciğeri market veya tavuk satan yerden alınır. Yıkanmadan önce kontrol edilerek unutulmuş öd veya tavuk parçacıkları varsa ayıklanır. Ciğer bol suda yıkanarak kapta üzerinde kuşbaşı şeklinde doğranır ve kızartılacak tencereye konulur. Kısık ateşte ciğer biraz kavrulur ciğerin rengi döner iken içerisine tuz ve bir kaşık tereyağı ilave edilir. Ciğer suyunu çekere kadar ateş üzerinde bekletilirken bir kaç kere karıştırılır. Suyunu çeken ciğer sıcak olarak servis edilir. 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ
 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM