DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.
 

TATAR AŞI
                
MALZEMESİ: 2-3 porsiyon için:1 bardak un,bir miktar kıyma,üç diş sarımsak,1 bardak yoğurt.
 
Hamur mantı hamuru kalınlığında yada yufka ekmeği kalınlığında isteğe bağlı olarak açılır. Oklava ile açılan hamur mantı karesi gibi kesilir. Kesilen karelerin içine fındık büyüklüğünde kıyma veya kıymalı öldürülmüş soğan konulur. Kavrulmuş kıyma yada soğan kıyma öldürülmüş  konularak kare ikiye bükülerek üçgen hale getirilir,kenarları parmak uçları ile iyice yapıştırılır. Yapılan üçgenler bir miktar gölge yerde kurutulur. Ocakta bir bardak su kaynatılır. Kurutulan hamurlar kaynar suya atılır,bir miktar kaynayan hamur alınarak hafif soğumaya bırakılır. Üzerine bol sarımsaklı yoğurt ekilerek servis yapılır
 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ
YAPTIKLARIM YAPACAKLARIMIN GARANTİSİ ALTINDADIR!

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com
 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM