DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.
 

TANDIR KEBAP
Ali ÖZBEK
TANDIR KEBABI

Özelliği ve püf noktası: Herhangi bir koyun eti ile değil, kendi beslediğiniz koyun eti ile yapılması gerekmektedir.

Kesilen koyun yüzülür,içi boşaltılır ve bütün olarak kesilir. korumalı ve temiz bir yerde bir gür dinlendirilir. Ertesi gün iş yerinde kebap servisi bitince koyun gövdesi getirilir.

Dükkanda  koyun gövdesi kol,but,kaburga olarak özel şişlere geçirilir. Soğuyan kebap ocağına konulur. Ertesi gün sabahleyin gelince ocak yakılır ve kebap pişirilir.

Pişirilen et kıyılarak pazar ekmeği arasına konulur ve servis yapılır.

 

 

 

 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ
YAPTIKLARIM YAPACAKLARIMIN GARANTİSİ ALTINDADIR!

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com
 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM