DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.

SEMİZOTU CACIĞI (SOĞUKLUK)

 

İki tabak yoğurt

Doğranınca iki avuç olacak kadar semizotu

Her tabağa iki dal dereotu

Her tabak için 1 diş sarımsak

1 zeytinyağı

İstenildiği kadar sirke

İstenildiği kadar tuz

            Semizotlarının kök kısımları bıçak ile kesilerek temizlerin.

Solmuş olan kısımları varsa ayıklanır.

Ayıklanan semizotu güzelce yıkanır ve süzgeçte bekletilir. Tere otu da ayıklanarak güzelce yıkanır.

Tabaklara yoğurt konularak hafifçe karıştırılır.

Semizotu bıçakla doğranarak yoğurtların üzerine konulur. Yoğurtla birlikte karıştırılır.

Üzerine doğradığımız bir diş sarımsak konulur. Tuz ilavesi yapılarak yine karıştırılır.

Karışımın üzerine zeytinyağı ve sirke ilave edilerek tere otu ile süslenerek servis yapılır.

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com