DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.

SEMİZOTU

 

Semizotunu ayıklayın ve iyice yıkayın. Semiz otunu doğrayın

Soğanı ince ince doğrayın, Soğanı 5-6 kaşık yağda haşlayarak pembeleştirin. Üzerine bir su bardağı kadar kavrulmuş kıyma ile birlikte (dilerseniz yerine ince kıyılmış pastırma ya da pastırma gibi doğranmış et kullanın)  yarım kaşığı salça ve tuz biber ilave edin karıştırın. 3 su bardağı su koyarak kaynatın. Su kaynayınca semizotunu ilave edin, semizotunu kaynayan suya koyun biraz pişince bir Fincen yemeklik bulgur koyarak biraz daha kısık ateşte pişirin.

Yemeğin suyunu sürekli kontrol edin ve pirinç fazla su çekerse üzerine az miktarda sıcak su ekleyin.

Pişen semizotunu biraz soğuyunca tabaklara koyarak üzerine istediğiniz kadar sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis yapın.

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com