DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.

PIRASA HAŞLAMASI

 

1 Kilogram ince pırasa

200 Gram kıyma

1 Baş soğan

1 kaşık salça

İstenildiği kadar tuz

            Önce pırasaların saçakları ve sararmış yaprakları ayıklanır. Sonra iki santim boyunda doğranır. Doğranan pırasalar bir kapta bir miktar su içinde bekletilir. Sonra birkaç kere süzülerek yıkanır.

            Tencereye ister katı ister sıvı yağ konularak üzerine kıyma konulur ve soğan doğranarak ateşe konulur kavrulur. Salça ilave edilerek yıkanmış pırasa ilave edilerek bir çay bardağı su ile istenildiği kadar tuz konulur tencerede karıştırılır.

Kısık ateşte bir haşlanan kadar bekletilir sıcak sıcak servis edilir.

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com