DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.

ÖNSÖZ!

Bu sayfada bulunan bütün yemek tarifleri Çorumlu 2000 dergisinde yayımlandı ve okuyuculara sanal olarak sunuldu.

Bu bilgileri sanal kitap olarak hazırlayarak sizlere sunmuş bulunmaktayım.

Bilgilerinize sunulur!

Mahmut Selim GÜRSEL

1954 tarihinde Çorum’da doğdum. Babamın adı Mustafa Kurşuncu,annemin adı ise Memnune Kurşuncu idi. Ben ailenin 2.çocuğuyum. Annem17 çocuk içinde bizim yaşamamızdan dolayı el bebek,gül bebek büyüttü. İlk okulu Çorum eski ismi Yirmi Yedi Mayıs İlkokulunda 1966 tarihinde bitirdim. 

16    16ylül 1973 tarihide Mahmut Selim Gürsel ile evlendim. Ankara’ya gelin gittim. Okumayı çok seviyordum. Bol bol kitap okur,kendi kendimi yetiştirmeye çalışırdım. Beyimin tayini nedeni ile 6 sene sonra doğmuş olduğum şehre geri geldik. 

1994 tarihinde beyim emekli olunca beraberce 1995 tarihinde Hacca gittik. 
1996 tarihinde eşim “1997 ÇORUM” adlı çalışması için benden geleneksel yemeklerimizi yazmamı istedi. Bende anneme ve diğer büyüklerime danışarak  ismi geçen kitapta Çorum’a ait yemekleri derledim. Ayrıca kap kacak,giyim ve kuşam bölümüne eşime yardım ettim. Yemek bölümü aceleye geldiği için ölçülerini yazmaya fırsat bulamadıysan da beyimin terfikiyle “Çorumlu 2000 Aylık Kültür Sanat ve Edebiyat Dergisi”nde aylık olarak o yemekleri ölçülü olmak üzere yayınlıyorum. 

1998 tarihinde beyim Gürsel Yayınevini açtı. Ona elimden gelen manevi destekte bulundum. Halen derginin çıkması için elimden gelen desteği vermeye çalışıyorum. 2001 yılında eşimin “Çorumlu Teke Tek 1. ve 2. El Reklam ve Tanıtım Gazetesi”nin çıkması için yardımda bulunuyorum. 

2005 1 Ocak tarihinde ÇORUM YEMEKLERİ isimli kitabım yayınlandı. Çorumlu 2000 Dergisinde yemek tarifleri yazıyorum.

Selma GÜRSEL

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com