YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

 
 
 

OĞMAÇ

Çorum'da yapılan oğmaç: Sahanda yumurtanın çoğaltılması için  evde yapılan ekmeğin yani yufka ekmeğini ufalayarak sahanda yumurtanın çoğaltılması ile yapılan ve ev ekmeğine dürülerek yenilen kahvaltılık veya atıştırmalık sahanda yumurta çeşididir.
Malzemesi
2 ev ekmeği
2 yumurta
1 kaşık katı yağ tuz ve biber
Ekmeğin birisinin dörtte biri alınarak ufak parçalara bölünerek ufalanır. Yağ tavada eritilerek yumurtalar kırılır üzerine tuz ve biberi atıldıktan sonra bu ufalanan ekmekler ile birlikte yumurtalar katılaşana kadar karıştırılır. Yumurta ateşten alınarak hafif soğuyunca ev ekmeğinin içerisine dürülerek yenilir.
İv ekmeğinin bulunmadığı zamanda bayat ekmek kabukları ile de yapılabilir. Bu işlem bayat ekmek ile yapılır ise yağ biraz fazla kullanılmalıdır. Yumurtalar pişince tabakta servis edilir.

 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM