YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

 
 

KÖPOĞLU KÖPEK SALATASI (PATLICAN SALATASI)

 

4 Adet orta boy patlıcan
1 büyük baş soğan
2 adet salatalık
iki orta boy domates
Biraz sirke
Biraz zeytinyağı
Biraz tuz
Köpoğlu köpek salatası biraz yemek ismi olarak ters gözükse bile patlıcan salatası da denilmektedir.
Patlıcanlar ateşe girince patlamasın diye bıçak ile bir iki delik açılır. Ateşte patlıcanlar pörsüyünceye kadar bırakılır. Ateşken alınan patlıcanlar kabukları ayrılır ve kaba doğranır. Salatalık kabuğu soyularak doğranır, soğan ve domates doğranarak karıştırılır.
Bu karışım el ile güzelce yoğrulur ise tadı biraz daha güzel olur.
Sonra tuz, sirke ve zeytinyağı katılarak güzelce karıştırılır ve yenilir!

 

 

 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM