YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 

KABURGA HAŞLAMA

 
Kasaptan koyun kaburgasının bir tarafını alır.
Kasapta kaburgaların göğüs tarafına gelen kısmın kemiklerden kırdırılır. Sırt ile kalan yer pirzolalık denilen bölüm olup burası 2 şer kalemlik böldürülür.
Eve getirilen pirzolalıklar güzelce yıkanır. Bir tencereye az bir yağ konularak pirzolalıklar hafifçe kızartılır. Üzerine sıcak su konularak kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Bir kaşık domates salçası konulur ve büyük bir domates doğranarak et kısık ateşte pişmeye bırakılır. Su azalırsa sıcak su ilave edilerek et pişirilir.
Et piştikten sonra istenildiği kadar tuz biraz et piştikten sonra konulur. Biraz kaynatılan yemek birkaç dakika dinlenmeye bırakılır.
Pişen et servis edilerek yenilir.

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM