YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 

KABAK YEMEĞİ

 
1 Kilo Kabak
250 Gram kuşbaşı
Bir baş büyük soğan
Bir fincan Pirinç
İstenildiği tadar yağ
Bir yemek kaşığı salça
Pul Biber istenildiği kadar tuz
Kabaklar güzelce yıkandıktan sonra kabukları tırtıllı kazıma veya bıçak ile kazınarak kabuklarından temizlenir ve başları alınarak halka şeklin doğranır.
Tekrar yıkanarak süzülür.
Soğan doğranır ve ateşte ölmek üzere iken kuşbaşı et konularak bir miktar et kavrulur hafif pembeleşen etin salça konularak karıştırılır.
Tencereye yıkanmış kangal kabaklar tencereye konulur. Kabakları örtecek kadar sıcak su konularak tuz, biber eklenir. Bir miktar doğranmış tere otu kokusu koku verir ve pirinç eklenir on dakika kadar ılık ateşte pişirilir.
Sıcak olarak servis edilen kabağın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek yenilir.
 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM