DİZİN ALFABETİK OLARAK DÜZENLENMİŞTİR!

(İÇİNDE MÜKERRER -BAŞKA- İSİMLERİ İLE DE ALINMIŞTIR)

DİKKAT ! BU BİLGİLER TELİF ESERİ OLUP YAZARI VE YAYINEVİMİZDEN  İZİN  ALINMADAN KULLANILMAMALIDIR.
 

KAYSI HOŞAFI  

 
Kurutulmuş meyveler veya taze meyveler ile yapılırlar. Bunlar;kurutulmuş vişne,kuru üzüm,kuru incir,kak edilerek kurutulmuş ayva ,kaysı,armut,elma gibi meyvelerdir. Mevsiminde taze olarak da yapılırlar. Önce meyveler  ılık su ile güzelce yıkanır. Tekrar temiz ılık su ile ıslatılır,bir miktar pekmez ya da şeker ile yıkanan ve temizlenen meyve kuruları pişirilirler. 
Meyveler yaş ise,güzelce soğuk su ile yıkanır. Çekirdekleri ayıklanır,büyük meyveler dilimlenir. Ayıklanan meyveler bir miktar şeker veya pekmezle kaynatılır. Hoşaf  soğuk olarak servis yapılır. Pilav veya mayalı ile servis yapılır
 

 

 

 

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ
YAPTIKLARIM YAPACAKLARIMIN GARANTİSİ ALTINDADIR!

Hazırlayan  Mahmut Selim GÜRSEL yazışma adresi  corumlu2000@gmail.com
 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM