YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 

HELİSE   

MALZEMESİ: 2-3 porsiyon için, 500 gram kemiksiz,yağsız daha eti,500 gram yarma,nane,kırmızı biber 100 gram tereyağı. 
   

Önce yağsız ve kemiksiz dana eti haşlama olarak pişirilir.

Et suyundan ayrılarak bir kapta soğumaya bırakılır.

Ayrı bir kapta ise yarmalar haşlanarak suyu süzülür. Haşlanan yarma ve et büyük bir havana konarak ikisi güzelce dövülerek karıştırılır. Bu bulamacın üzerine biraz et suyu ve tuz konularak bir taşım pişirilir. Yağ tavasında, yağ,nane,kırmızı biber kızdırılarak tabağa konulan helisenin üzerine dökülerek servis yapılır.

SAYFA BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ!

YEMEKLER BÖLÜMÜNE GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

GÜRSEL YAYINEVİ SİTE BAŞINA GİTMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Mahmut Selim GÜRSEL  corumlu2000@gmail.com

 
 Hukuka, Yasalara, Telif  ve Kişilik Haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir.
Gizlilik şartları ve Telif Hakkı © 1998 Mahmut Selim GÜRSEL adına tüm hakları saklıdır. M.S.G. ÇORUM